桑植盐豆腐干
清咸丰年间， 桑植县城豆腐行业制作的盐豆腐干，畅销长沙、武汉、广州等地,誉满三湘, 且曾列为贡品,名噪京城。经现代科学分析证明，盐豆腐干的营养价值，不低于牛奶，且具有清热、 润燥、生津、解毒、补中、宽肠、降浊等功因此,爱吃盐豆腐干的人,皮肤一般比较嫩滑、晶莹，很少生暗疮， 肠胃功能亦很正常。由此可见，盐豆腐干还是美容良品之一。
